泡麵吃多變成木乃伊? 專家喊誤會:麵體保存不用靠防腐劑

泡麵吃多變成木乃伊? 專家喊誤會:麵體保存不用靠防腐劑
許多人加班回家,都喜歡煮碗熱騰騰的泡麵當宵夜,但網路頻頻流傳「泡麵吃多會變成木乃伊」,讓人看了心驚驚。對此,食藥署表示,這些傳言誤會大了,食物保存方式多元,油炸、烘乾等,都能使麵體水活性低於細菌生長最低需求,所以不需要防腐劑,就能長久保存。 《詳全文…》

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